Patrolmedia, Batam – HARRIS Batam Center terus memutar otak untuk menggaet wisatawan domestik hingga mancanegara di kuartal ketiga (Q3) tahun 2026.
Berlokasi strategis di dekat Pelabuhan Feri Internasional Batam Center, hotel ini resmi meluncurkan promo kuliner eksklusif bertajuk “Season’s Fines Plates”.
Promo yang dikurasi juru masak (Chef’s Suggestions) ini sengaja dihadirkan sepanjang Juli hingga Agustus 2026.
General Manager HARRIS Hotel Batam Center, Dodi Putra mengatakan, langkah ini sebagai respons adaptif atas tren pertumbuhan daya beli masyarakat di sektor makanan dan minuman (food and beverage).
“Strategi ini sengaja dirancang untuk berlaku sepanjang periode Juli hingga Agustus 2026 sebagai respon adaptif terhadap tren pertumbuhan daya beli masyarakat di sektor F&B,” ujar, Dodi dalam keterangannya, Jumat (3/7/2026).
Sebagai hub investasi dan gerbang pariwisata internasional, sektor perhotelan di Batam memang dituntut untuk terus berinovasi.
Melalui menu baru yang menggabungkan cita rasa internasional (Western fusion) dan sentuhan rempah nusantara, HARRIS Batam Center membidik kenaikan pendapatan non-kamar (non-room revenue) sebesar 15-20% selama kuartal ini.
Menggoda Lidah: Dari Milanesa Napolitana hingga Saus Kecombrang
Menyasar segmen korporat, pelaku bisnis MICE (Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions), serta wisatawan keluarga, manajemen menawarkan harga yang kompetitif untuk kelas hotel berbintang.
Untuk hidangan utama (main course), ada dua menu andalan yang dibanderol seharga Rp 158.000,- per porsi:
Milanesa Napolitana: Daging renyah premium yang dibalut saus tomat concase segar dan lelehan keju mozarela yang melimpah.
Bachalau a Bras: Kuliner adaptasi khas yang disajikan dengan irisan tipis kentang goreng dan telur orak-arik lembut.
Untuk hidangan penutup, ada menu Frangipane seharga Rp 128.000,-. Menu ini menyuguhkan harmoni rasa kue berbasis almon dengan Chocolate Cremeux serta siraman saus vanila mewah.
Tak hanya makanan berat, hotel ini juga memperkuat varian kudapan (light meals) untuk menemani ruang pertemuan atau santai sore dengan rentang harga Rp 88.000,- hingga Rp 128.000,-.
Salah satu yang paling unik adalah Chicken Wings dengan Kecombrang BBQ Sauce (Rp 108.000,-).
Menu ini berhasil mengangkat tanaman lokal kecombrang ke tingkat kuliner internasional.
Selain itu, ada juga Duck Spring Rolls dengan saus Hoisin (Rp 118.000,-), Ebi Furai dengan sensasi wasabi (Rp 128.000,-), serta Sweet Potato Croquette (Rp 88.000,-).
Untuk membasahi tenggorokan, tim barista HARRIS Hotel Batam Center meluncurkan 3 varian minuman penyegar (signature drinks) yang memadukan tren kesehatan herbal dan keunikan rasa kekinian:
- Milky Chamomile Cinnamon (Rp 78.000,-)
- Salted Caramel Matcha (Rp 80.000,-)
- Peach Fresh Cloudy (Rp 80.000,-)
Kabar baiknya, ada stimulus ekonomi berupa potongan harga langsung (diskon) sebesar 20%.
Dodi menambahkan, diskon tersebut berlaku khusus buat tamu yang terdaftar di program loyalitas Ascott Star Rewards (ASR).
“Langkah ini diharapkan dapat mendongkrak ekosistem digitalisasi reservasi melalui portal resmi discoverasr.com,” ucapnya.
Buat warga Batam penikmat kuliner maupun pelaku bisnis, dan wisatawan yang tertarik mencoba menu Chef’s Suggestions ini, reservasi dapat ke nomor (0778) 749 8888 atau (0778) 749 9999. (Erwin)
