Patrolmedia.co.id, Batam – Satu lagi hadir restoran tradisional sekaligus western berkonsep Family adalah Sunrise Restaurant and Bar. Restoran yang baru saja resmi dibuka pada Sabtu (30/6/2018) ini, siap memanjakan lidah orang Batam.
Bertempat di ruko Palm Spring Blok C1 Nomor 2 a 5-6 Batam Center, ratusan tamu undangan hadir dari kalangan pengusaha hingga pejabat terlihat memadati ruangan sembari menyantap beragam menu hidangan tradisional. Disamping itu, ada pula menu western bagi tamu yang ingin menyantap hidangan luar negeri.
Ditemui Patrolmedia.co.id, pemilik Sunrise Restaurant and Bar, Ruby didampingi 2 pemilik lainnya Windy dan Lia mengatakan, hadirnya restoran tradisional sekaligus menu western ini, diharapkan menambah kekayaan khazanah kuliner di Batam.
“Sunrise restaurant hadir untuk masyarakat Batam yang menyukai masakan tradisional nusantara yang kami hidangkan secara fresh,” kata Ruby.
Ruby yang juga Master Chef di Sunrise Restaurant setidaknya telah mempersiapkan segudang menu-menu tradisional yang bakal menggugah selera penikmat, salah satu andalannya Nasi Bakar Kemangi Set.
“Varian menu Nasi Set seperti nasi kemangi ini jadi menu unggul kita. Untuk variannya sendiri ada nasi cumi hitam set, nasi daun jeruk set, dan nasi bakar gonggong set,” kata Ruby.
Lanjutnya, untuk semua varian nasi set itu bisa di kombinasi dengan lauk dan sayur yang di inginkan sesuai permintaan pengunjung misalnya, pakai sambel hati, tempe halilintar alias tempe mendoan yang diberi cabe, ayam, ikan hingga daging.
“Jadi, selain dari yang tertera di daftar menu, kita juga menerima request dari tamu sesuai dengan pilihan selera mereka,” kata Ruby.
Bahkan, katanya, Sunrise Restaurant mampu melayani permintaan tamu dengan budget yang ditentukan mereka.
“Sesuai dengan konsep ‘Family’, kita menerima orderan tamu dengan budget yang dimiliki mereka. Untuk orderan seperti ini biasanya pengunjung yang hendak mengadakan acara seperti anniversary, birthday, meeting dan lainnya,” papar Ruby.
Selain itu, ada pula nasi bakul untuk paket komplit. Hidangan lainnya, seperti Gurame Bakar dan Goreng, Ikan Nila Bakar, Kembung Cabe Ijo dan Bakar, Cumi Cabe Ijo dan sebagainya.
“Untuk ragam menu tradisional disini kita tawarkan mulai dari Rp45 ribu per porsi,” katanya.
Disamping itu Windy menjelaskan, untuk Bar yang terletak di samping restoran Sunrise, di peruntukkan bagi tamu-tamu western yang hendak bersantai selepas kerja.
Adapun menu-menu western yang dihadirkan seperti Tenderloin Steak, Rib Eye Steak, Chicken Gordon Blue, Chicken Steak, Lamb Chop, Fish and Chip dan lainnya.
“Bagi bule-bule yang sering nongkrong di sini, kita siapkan menu main course ini. Buat cemilan kita siapkan seperti Pizza, Meat Lover, Margarhita, tuna veggie, cheese dan masih banyak lagi,” kata Windy.
Buat penikmat masakan tradisional tak ada salahnya mampir ke Sunrise Restaurant and Bar. Restoran berkapasitas sedikitnya 150 orang ini mulai buka pukul 10.00 sampai 22.00 Wib, sedangkan Sunrise Bar buka pukul 15.00 sampai 00.00 Wib dinihari.
“Semoga kehadiran Sunrise Restaurant and Bar ini, diharapkan dapat memanjakan selera lidah masyarakat Batam,” kata Windy didampingi Lia.
Penulis: Erwin Syahril
