Patrolmedia.co.id, Batam – Pegiat kuliner terus berinovasi menciptakan menu makanan unik nan lezat lewat kreasi sang pembuatnya.
Kuliner yang ditawarkan tak hanya konsen pada konsep menu lokal saja, namun juga fokus dengan menu kekinian, sebagai pengalaman seru buat penikmatnya.
Begitu juga yang disuguhkan warung ‘Waiki Chicken’.
Tapi, apa itu Waiki?
Ya, menurut pemiliknya, ‘Waiki’ sendiri diambil dari bahasa Jawa yang berarti Wah Ini (Wa Iki).
“Waiki Chicken itu berarti ‘Wah ini Ayam’. Jadi kita ingin menawarkan menu khusus berbahan ayam dengan spesifikasi dan otentik rasanya yang unik,” ujar Pemilik Waiki Chicken Imron (40), ditemui Patrolmedia.co.id, Sabtu (24/3/2018) malam.
Outlet makanan cepat saji yang baru saja dibuka pada Minggu, 18 Maret 2018 ini, punya 4 menu prima siap santap, buat masyarakat Batam.
Salah satunya ‘Ayam Saus Barbeque’. Pada dasarnya menu ini diracik dengan olahan ayam yang di goreng dengan tepung hingga crispy. Kemudian di lumuri saus Barbeque sebagai topping diatasnya. Untuk menambah kesan istimewa, ayam saos barbeque ini ditaburi butiran wijen.
“Untuk saus barbeque kita olah sendiri dengan resep yang sudah kita uji sebelumnya bersama pakar-pakar kuliner, hasilnya mas bisa rasakan sendiri,” kata Imron.
Saat dikunyah, ayam dibalut dengan kentalnya saus barbeque ini terasa sangat legit, karena paduan asam, manis dan pedasnya bikin lidah bergoyang.
Selain itu, ada pula menu ala western lainnya terbilang unik yaitu ‘Ayam Saus Keju’.
Menurut pria asal Gresik, Jawa Timur ini, mungkin ada yang berfikir kalau ayam dicampur keju itu, apa jadinya?
Justru cita rasa yang dihasilkan dari hidangan yang satu ini, ternyata sangat mudah diterima banyak lidah. Ayam yang dilelehi keju membuat penikmatnya ketagihan.
“Ayam saus keju kita kreasikan sama persis penyajiannya seperti ayam saus barbeque. Ayam yang sudah crispy dilumuri lelehan keju dan siap disantap,” kata Imron.
Bedanya dengan yang lain, semua menu berbahan ayam dimasak langsung saat di pesan pengunjung.
“Dari sambel, saus, dan ayam kita masak dulu, tapi penyajiannya tetap cepat kita suguhkan,” tambahnya.
Sementara itu, Waiki Chicken masih punya 2 menu andalannya seperti Ayam Geprek Sambel Mentah dan Ayam Geprek Cabe Ijo.
Kedua menu tersebut cuma dibanderol Rp17 ribu lengkap dengan nasi dan teh obeng.
Sedangkan menu Ayam Saus Barbeque dan Ayam Saus Keju hanya merogoh kocek Rp16 ribu sampai Rp18 ribu per porsi, sudah termasuk nasi plus teh obeng.
Ditempat yang sama, Titin yang juga pemilik Waiki Chicken mengatakan, sebelumnya Waiki Chicken sudah hadir di kota Gresik, Jatim, tepatnya di jalan Kalitutup dan Jalan Sukorejo.
“Awalnya di Gresik Jatim, di Batam ini cabang ke tiga kami,” katanya.
Menurut perempuan berusia 39 tahun kelahiran Gresik, Jatim ini, sangat konsisten dengan bisnis yang tengah digelutinya.
Meskipun outlet Waiki Chicken baru pertama dibuka, namun animo masyarakat Batam diakui cukup tinggi.
“Batam ini sangat pesat pasar kulinernya. Apalagi Pemda disini sangat mendukung sektor pariwisata, salah satunya wisata kuliner. Ini yang membuat kami bersemangat memajukan bisnis kuliner,” ungkapnya.
Ditambahkan, dapatkan juga promo beli 2 dapat 1 untuk makan ditempat. Promo ini berlaku sampai 29 Maret 2018.
“Kita sedang eksperimen untuk menghadirkan menu terbaru kita .Tunggu menu dari kreasi kami untuk masyarakat Batam,” tuturnya.
Buat anda yang bosan dengan menu itu-itu saja, silahkan datang ke Ruko Botania 2 Blok B 12 Nomor 6 Batam Centre, nikmati lezatnya hidangan di Waiki Chicken.
Outlet dengan desain interior serba kuning ini, buka dari pukul 10.00 sampai pukul 19.00 Wib.
Bagi yang tak sempat datang, bisa menggunakan layanan delivery via Go Food. (Erwin)
